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　　厨电企业此番大规模转向，其最直接的驱动力源于传统业务面临的严峻挑战。以老板电器为例，其2025年第三季度财报显示，公司营收与净利润双双下滑。深入业务层面，作为收入支柱的吸油烟机与燃气灶两大核心产品，上半年营收同比分别下降2.36%和1.11%，超过半数的细分品类出现业绩下滑。这一困境与厨电行业对房地产周期的深度绑定密切相关。老板电器曾凭借与超85%的百强房企的战略合作，在工程渠道占据绝对优势。然而，随着房地产行业进入深度调整期，精装修市场开盘项目数量与渗透率持续下行，直接拖累了厨电配套需求。

　　此次跨界并非无的放矢，而是建立在一定的技术积累之上。厨电企业近年来在智能化、数字化领域的探索，为进军机器人领域铺垫了道路。以老板电器自2024年发布AI烹饪大模型“食神”以来，持续在AI舌诊、热量识别、菜谱生成等功能上进行迭代，积累了超过540万用户与海量烹饪数据。同时，其成立杭州人工智能研究院，聚焦机器视觉、语音交互等核心技术，旨在加速AI技术的应用转化。这些在软件算法、数据交互和智能感知层面的经验，正是智能炒菜机器人实现精准控温、自动投料、模仿厨师翻炒动作所必需的技术底座。